東麻布天本（Higashiazabu Amamoto/히가시아자부 아마모토）

Distinction

🌟🌟 Michelin 2 Stars

Booking

Omakase

Location

Tokyo, Minato

Cuisine

Japanese, Sushi

Price

$$$ • $200 ~ $400

Contents

#omakasegurume

Chef’s account: @masamichiamamoto

ミシュラン二つ星 ★★
食べログ 4.63
食べログアワード シルバー2017
食べログアワード ゴールド 2018-2022
食べログ寿司TOKYO百名店 2021&2022
2022年10月現在 食べログ 寿司 日本 No.3
As of October 2022 Tabelog Sushi Japan No.3
2022년 10월 현재 타베로그 스시 재팬 No.3


東麻布にあるミシュラン二つ星6年連続獲得している江戸前鮨「東麻布 天本」
Edomae-sushi restaurant in Higashi-Azabu, that has been awarded two Michelin-stars for six consecutive years, "Higashiazabu Amamoto".
히가시아자부에 위치한, 6년 연속 미슐랭 2스타에 빛나는 에도마에스시 전문점 “히가시아자부 아마모토”


その大将 天本正通氏は元々名店「鮨 海味」で9年修行を重ね、2番手も勤めた鮨のベテラン
鮨の他にも日本料理を研究する為、滋賀「しのはら」と京都「祇園 さゝ木」にて経験を積み、2016年には独立し江戸前鮨「天本」をオープン
オープン半年にてミシュラン二つ星を獲得し、今では江戸前鮨の予約困難店として名を残している

★ このレストランについてもっと知りたいですか？→ https://bit.ly/HigashiazabuAmamoto


The owner, Mr. Masamichi Amamoto, is a veteran sushi chef who originally trained for 9 years at the famous restaurant "Sushi Umi" and also worked as the sous chef. In addition to sushi, he also studied Japanese cuisine at "Shinohara" in Shiga and "Gion Sasaki", Kyoto, before opening his own restaurant in 2016, "Amamoto", which was awarded two Michelin stars within six months of opening. It is now known as one of the most difficult restaurants to make a reservation for in the world of Edomae-sushi.

★ Want to know more about this restaurant? → https://bit.ly/HigashiazabuAmamoto



헤드셰프 아마모토 마사미치씨는 원래부터 유명하기로 소문난 “스시 우미”에서 9년간 실력을 쌓아 부주방장으로도 근무한 초밥분야 베테랑입니다.
초밥외에도 일본요리를 연구하기 위해 시가의 “시노하라”와 교토의 ”기온 사사키” 에서 경험을 쌓은 바 있으며, 이 후 2016년 독립해서 에도마에스시 전문점 “아마모토”를 오픈했습니다.
오픈 반년 만에 미슐랭 2스타를 획득하여 지금은 예약하기 힘든 에도마에스시 전문점으로 이름을 날리고 있습니다.

★ 해당 레스토랑에 대한 더 많은 정보를 알고 싶으시다면? → https://bit.ly/HigashiazabuAmamoto


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