銀座しのはら (Ginza Shinohara/ 긴자 시노하라)

Distinction

🌟🌟 Michelin 2 Stars

Booking

Omakase

Location

Tokyo, Chuo

Cuisine

Japanese, Kaiseki

Price

$$$ • $200 ~ $400

Contents

#銀座しのはら （Ginza Shinohara/ 긴자 시노하라）

#omakasegurume

Chef’s instagram: @ginza_shinohara

ミシュラン二つ星 ★★
食べログ 4.59
食べログ 日本料理 百名店 2021
食べログ アワード ゴールド 2017-2022
2022年10月現在 食べログ 懐石・会席料理 日本 No.5
As of October 2022 Tabelog Kaiseki cuisine Japan No.5
2022년 10월 현재 타베로그 가이세키 요리 일본 No.5

銀座にあるミシュラン二つ星日本料理「しのはら」
Double Michelin-starred Japanese restaurant in Ginza, "Shinohara".
긴자에 위치한 미슐랭 2스타 일본요리전문점 “시노하라”


元々滋賀県湖南市で有名だった日本料理「しのはら」が東京・銀座へと2016年に移転し、今では東京では有名日本料理店の一つと知られている
腕を振るう料理人篠原武将氏は懐石料理「山玄茶」の修行から始まり、大阪「熊魚菴たん熊北店」や、京都「桜田」でも経験を積んでいる日本料理のベテラン
その篠原氏が作り上げる「田舎料理」を忘れないスタイルでお客さんを感動に導いている

★ このレストランについてもっと知りたいですか？→ https://bit.ly/GinzaShinohara


Originally made famous in Konan City, Shiga Prefecture, Japanese restaurant "Shinohara" moved to Ginza, Tokyo, in 2016 and is now known as one of the most famous Japanese restaurants in Tokyo.
The chef, Mr. Shinohara, is an expert in Japanese cuisine, having started his training at the kaiseki (traditional Japanese course meal) restaurant "Sangencha", and has also worked at "Yugyoan Tankuma Kita" in Osaka, and "Sakurada" in Kyoto. Mr. Shinohara's style of "countryside cooking" never fails to impress his customers.

★ Want to know more about this restaurant? → https://bit.ly/GinzaShinohara


원래 시가현 코난시에서 유명해진 일본요리전문점 “시노하라”는 2016년 도쿄 긴자로 이전하여 현재 도쿄에서 가장 유명한 일본요리전문점 중 하나로 알려져 있습니다. 해당 레스토랑의 셰프를 맡고 있는 시노하라 타케마사씨는 교토의 가이세키요리전문점 “산겐챠”에서 일을 시작했으며, 이외에 오사카에 위치한 “유우교안 탄쿠마키타미세”와 교토에 위치한 “사쿠라다”에서 경력을 쌓은 일식 전문가입니다. 시노하라 셰프의 "시골 요리"는 항상 고객에게 깊은 인상을 남겨 손님들이 계속 찾게되는 곳으로 알려져 있습니다.

★ 해당 레스토랑에 대한 더 많은 정보를 알고 싶으시다면? → https://bit.ly/GinzaShinohara

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