鮨 #さえ喜 (Sushi Saeki/스시 사에키)

Distinction

🥢 Tabelog 3.5 or higher

Booking

By phone

Location

Tokyo, Chuo

Cuisine

Japanese, Sushi

Price

$$$ • $200 ~ $400

Contents

鮨 #さえ喜 (Sushi Saeki/스시 사에키)

#omakasegurume

食べログ 3.92
食べログアワード ブロンズ 2021-2022
食べログ 寿司 東京 百名店 2021-2022

“Sushi Saeki”, where you can enjoy Kansai’s most popular sushi restaurant’s Edomae-sushi in Ginza.
“간사이” 가장 유명한 스시 전문점의 에도마에 스시를 “긴자에서” 즐길 수 있는 곳, “스시 사에키”
銀座で関西No.1の人気寿司店の江戸前寿司が味わえる「鮨 さえ喜」

若くから寿司職人を目指していた佐伯氏が今では「鮨 さえ喜」にて江戸前鮨をお客様に提供中。その佐伯氏は、大阪にある「鮨 のぐち」にて17歳から修行を開始し、鮨のおまかせコースに欠かせない割烹料理も経験のある料理人。36歳にて独立し、最初に北新地にて「鮨 さえ㐂」をオープンし、関西No.1人気店という名を残し、2019年には店を移転し、寿司屋で有名店を並ぶ銀座にて「鮨 さえ喜」をオープンした。

★ このレストランについてもっと知りたいですか？→ https://bit.ly/SushiSaeki


Mr. Saeki, who aspired to become a sushi chef from a young age, is now serving up Edomae-sushi at "Sushi Saeki". Mr. Saeki started his training at the age of 17 at "Sushi Noguchi" in Osaka. He's also experienced in Kappo (traditional multi-course meal) which is an essential part of the Omakase sushi course. He went independent at 36 and first opened "Sushi Saeki" in Kitashinchi, where he left his mark as it became the No. 1 most popular restaurant in the Kansai region. In 2019, he relocated the restaurant to Ginza, the Holy land of famous sushi restaurants.

★ Want to know more about this restaurant? → https://bit.ly/SushiSaeki


어렸을때부터 스시 셰프를 꿈꿔왔던 사에키 셰프는 현재 “스시 사에키”에서 에도마에 스시를 제공하고 있습니다. 17세의 나이로 오사카에 위치한 “스시 노구치”에서 경험을 쌓기 시작한 사에키 셰프는 오마카세 스시 코스의 가장 근본적인 부분이라고 할 수 있는 갓포 요리 (다양한 요리로 이루어진 전통 코스 식사) 에도 일가견이 있습니다. 36세의 나이에는 독립하여 기타신치에 “스시 사에키”를 처음 오픈하였으며 간사이 지방에서 가장 유명한 레스토랑이라는 타이틀을 얻었습니다. 이후 2019년 유명 스시 전문점들의 성지라 불리는 긴자로 이전하여 재오픈하였습니다.

★ 해당 레스토랑에 대한 더 많은 정보를 알고 싶으시다면? → https://bit.ly/SushiSaeki


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